Aktuelles
AN EVENING OUT
Über den Dächern des Werksviertels - loungiges Event-Highlight
Ein spektakulärer Ausblick, entspannte Chill-out-Beats und Kulinarik auf höchstem Niveau – wir haben für Sie ein exklusives Event-Konzept über den Dächern Münchens realisiert. Urbaner Rooftop-Style trifft auf unbeschwerten Genuss ohne steife Konventionen.
SOMMER - SONNE - GRILLEN
Live-Grillen - regional und nachhaltig
Erleben Sie mit uns ein außergewöhnliches Live-BBQ. Direkt vor den Augen Ihrer Gäste brutzeln feinste Spezialiäten und knackige vegetarische Alternativen auf dem Grill und in der großen Pfanne. Perfekt organisiert erhalten Sie alles aus einer Hand - von den Grills über das Grillgut bis hin zur Ausstattung und unserem charmanten Service-Team. Machen Sie Ihre Feier zu einem aktiven Geschmackserlebnis und genießen Sie die Zeit als Gastgeber in vollen Zügen.
Ein Speierling für die Zukunft – unser Klimabaum
Nachhaltigkeit ist für uns als Catering-Betrieb kein Trend, sondern eine Herzensangelegenheit. Um ein sichtbares Zeichen für den Klimaschutz und regionale Artenvielfalt zu setzen, haben wir letztes Jahr Zuwachs bekommen: Einen Speierling (Sorbus domestica)
Der Speierling ist eine der seltensten heimischen Wildobstarten in Mitteleuropa. Durch den Klimawandel verändern sich unsere Wälder und Gärten rasant. Hier erweist sich der Speierling als echter Zunkunfts- und Klimabaum. Er bildet tiefe Wurzeln aus, liebt die Wärme und kommt hervorragend mit längeren Trockenperioden zurecht.
Als Gastronomen fasziniert uns dieser Baum aber noch aus einem ganz anderen Grund. Seine Früchte sind ein echter Geheimtipp! Traditionell werden die gerbstoffreichen Wildfrüchte genutzt, um Apfelwein zu klären und haltbar zu machen. Sobald unser Baum die ersten Früchte trägt und diese nach dem ersten Frost schön teigig und süß-säuerlich sind, werden wir sie direkt in unserer Küche verarbeiten. Freut euch schon jetzt auf hausgemachte, exklusive Wildfrucht-Kreationen in unseren Menüs. Mit dem Speierling schlagen wir die Brücke zwischen gelebtem Klimaschutz und unserer Leidenschaft für besondere, regionale Zutaten.
Kommt vorbei und schaut euch unseren neuen „Mitarbeiter des Monats“ gerne mal an!
Hingucker auf der Messe - individuelle Wunschtorte
Frisch aus der Backstube direkt auf den Stand: Für einen unserer Kunden durften wir eine ganz besondere, individuelle Torte kreieren und termingerecht auf der Messe anliefern. Von der ersten Design-Idee bis zum finalen Anschnitt haben wir vollen Einsatz gezeigt, um den Messeauftritt unseres Kunden auch kulinarisch zu einem absoluten Highlight zu machen.
Bowls - ab sofort bestellbar
(ca. 310 g Füllgewicht pro Schale / ab 18 Stück pro Sorte)
- Bavarian-Fisch-Bowl
Geräuchertes Forellenfilet, marinierte Kartoffeln, rote Bete, Lauch, frischer Kren - Bulgur-Bowl mit Falafel (vegan)
Bulgur mit Orange und Minze mariniert, Falafel, Kichererbsen, Avocado, Humus - Mediterrane Gemüse-Bowl mit Feta (vegetarisch)
Grillgemüse, Graupen, frische Kräuter, Feta, hausgemachtes Pesto - Spicy Hähnchen-Bowl mit Curry-Ingwerdip
Hähnchenbrustfilet, Kräuterreis, süß-saures Gemüse, Curry-Ingwer-Dip
