Leistungsübersicht - Ausstattung
Messecatering 2022
Leidenschaftlich – Nachhaltig – Kompetent
Willkommen – wir freuen uns, dass wir Ihnen unser Unternehmen und unsere Leidenschaft Catering näher bringen dürfen. Konsequent folgen wir unserem Credo: „Unser Kunde – unser täglicher Ansporn.“ Ob morgens, mittags oder abends: Wir sind mit Esprit, Herz und Seele für Sie da.
In unseren modernen Betriebsräumen produzieren wir nachhaltig und umweltschonend - nach hohen Qualitäts- und Hygienestandards. Seit dem 1. Oktober 2009 ist unser Unternehmen Servicepartner der Messe München GmbH. Stürzer Catering ist vom TÜV Süd für Service und Qualität zertifiziert.
Die Anlieferung der Speisen erfolgt mit betriebseigenen, gekühlten Frischdienstfahrzeugen. Wir verpacken, lagern und liefern Ihre Speisen in lebensmittelechten Thermotransport-Boxen, die bei Ihnen am Stand verbleiben und bei Neuanlieferung getauscht werden. Dies ermöglicht eine optimale, schonende Lagerung der warmen oder kalten Speisen bis zum Verzehr.
Regellieferzeiten sind täglich zwischen ca. 8.00 und ca. 9.00 Uhr bzw. zwischen ca. 11.00 und ca. 12.00 Uhr. Eine Lieferung während der Regellieferzeiten erfolgt kostenfrei. Ihre Getränke-Erstbestellung, Geschirr und Ausstattung werden einen Tag vor Messebeginn angeliefert – ohne zusätzliche Kosten für Sie. Eine 2. Anlieferung während der Regellieferzeiten, Nachlieferungen oder weitere Lieferungen außerhalb der Regellieferzeiten sind auf Wunsch gegen eine Liefergebühr möglich.
Warme Speisen werden in Chafing-Dishes zur Ausgabe serviert. Diese sind elektrisch betrieben und gewährleisten ein warmes Präsentieren Ihrer Speisen über einen längeren Zeitraum. Diese Geräte stellen wir Ihnen bei Bezug der Speisen über unser Haus leihweise, kostenfrei zur Verfügung.
Sie erhalten von uns täglich bis ca. 14.00 Uhr einen Anruf, um die Liefermengen bzw. Neubestellungen für den Messefolgetag festzulegen.
Haben Sie noch Fragen? Wir sind gerne für Sie da.
Kontakt
Ehamostraße 12
D-85658 Egmating
Telefon: 08095 / 90 66 70
Telefax: 08095 / 25 77
Ausstattung
Gläser
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen
Stielglas/ Universalglas 0,25 l
Gebindegröße 25 Stück
Longdrinkglas
Gebindegröße 25 Stück
Rotweinglas
Gebindegröße 25 Stück
Pilstulpe 0,4 l
Gebindegröße 25 Stück
Weissbierglas 0,33 l
Gebindegröße 36 Stück
Latte-Macchiatoglas
Gebindegröße 25 Stück
Sektglas
Gebindegröße 36/49 Stück
Weissweinglas
Gebindegröße 36 Stück
Pilstulpe 0,33 oder 0,4 l
Gebindegröße 25 Stück
Weissbierglas 0,5 l
Gebindegröße 25 Stück
Ausstattung
Geschirr
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen
Dessertteller, eckig, 15/15 cm
Gebäckschale, rund 15 cm
Speiseteller, rund, 27 cm
Kaffeetassen mit Untertasse
Gebindergröße 25 Stück
Suppentasse mit Untertasse
Gebindergröße 16 Stück
Speiseteller, eckig, 29/29 cm
Dessertteller, rund 19 cm
Suppenteller, rund, 21 cm
Espressotasse mit Untertasse
Gebindergröße 36 Stück
Ausstattung
Bestecke
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen
Speisemesser, Modell "Moderna"
Speisegabeln, Modell "Moderna"
Suppenlöffel
Kaffelöffel
Kuchengabel
Espressolöffel
Lattelöffel
Ausstattungsgegenstände
Für Ihren Messestand
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen
Abfallbehälter
groß, Kunststoff mit Deckel, passend für Müllsack 120 Liter
Bestecksortierer
Gebäck-/ Brotzange
Geschirrtuch
einschließlich Reinigung
Küchen-/ Brotmesser
Salz-/ Pfefferstreuer
Schneidbrett
Würstelzange
Servierring / Serviertablett
rund,schwarz,gummiert
Flaschenöffner
Hebelkorkenzieher
Handtuch
einschließlich Reinigung
Papierkorb
Schere
Thermoskanne
Ausstattungsgegenstände
Für Ihre Messeküche
Chafing-Dish
Einkammer-
Würstelwärmer
Doppelkammer- Würstelwärmer
Tellerwärmer
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unsere Gebindegrößen
Geschirrspüler/Unterbau
Fabrikat Winterhalter, Edelstahl, mit integriertem Wasseraufbereiter,
2 Kurzprogramme, einfachste Bedienung über Programmtasten
Spülmittel und Klarspüler werden gesondert verrechnet
400 V, Cekon-Stecker, ca 4,0 KW
Winterhalter Maschinen-Spülmittel
Gläserspüler/Unterbau
Fabrikat Winterhalter, Edelstahl, mit integriertem Wasseraufbereiter,
2 Kurzprogramme, einfachste Bedienung über Programmtasten
Spülmittel und Klarspüler werden gesondert verrechnet
400 V, Cekon-Stecker, ca 4,0 KW
Winterhalter Maschinen-Klarspüler
Chafing-Dish
mit Elektro-Heizung zum Warmhalten
230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW
Einkammer-Würstelwärmer
230V, Schuco-Stecker, ca. 1,6 KW
Umluft-Standkühlschrank mit Glasfront
Gehäuse weiß, Front anthrazit, 200 x 60 x 60 cm
230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW
Umluft-Standkühlschrank mit Glasfront
fahrbar, rot/gelb
230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,6 KW
Doppelkammer-Würstelwärmer
230 V, Schuco-Stecker, ca. 2,0 KW
Standkühlschrank
Inhalt ca. 500 Liter
230 V, Schuco-Stecker, ca. 0,4 KW
Ausstattung
Kaffeemaschinen
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen
Gastro-Kaffeemaschine
Kaffeevollautomat
Jura X7
Kaffeevollautomat
Jura X9
Wasserkocher
zuzüglich Anliefergebühr 35 €
zuzüglich Anliefergebühr 35 €
Gastro-Kaffeemaschine
Schnellläufer mit Wärmeplatte und 2 Glaskannen a 12 Tassen
230V, Schuko-Stecker, ca. 2,0 KW
Kaffeevollautomat-Jura X7
für Kaffee, Espresso, Milchkaffee, Latte-Macchiato, und Cappuccino,
einfache Bedienung über programmierte Wähltasten,
kein Ferstwasser- und Abwasseranschluss/Tankgerät
230V, Schuko-Stecker, ca 2,5 KW- B/H/T 43 x 58,5 x 51 cm
Wasserkocher
leistungsstarkes Profigerät
230V, Schukostecker, ca. 2,0 KW
Kaffeevollautomat-Jura X9
für Kaffee, Espresso, Milchkaffee, Latte-Macchiato, und Cappuccino,
erweiterte Version der Jura X7, einfache Bedienung über programmierte
Wähltasten, kein Ferstwasser- und Abwasseranschluss/Tankgerät
230V, Schuko-Stecker, ca 2,5 KW- B/H/T 43 x 58,5 x 51 cm
Ausstattung
Zapfanlagen
Leihgebühr pro Stück und Messetag - Bitte beachten Sie unserer Gebindegrößen
Premix-Anlage 5-leitig,
Auftischgerät
Premix-Anlage 6-leitig, Untertischgerät
Durchlaufkühler 1-leitig,
Auftischgerät
Durchlaufkühler 2-leitig
Auftischgerät
Eis- Zur Kühlung Ihrer Getränke
Crushed Ice / Scherbeneis
Mindestabnahmen pro Lieferung: 5 Kg
Eiswürfel
Mindestabnahmen pro Lieferung: 5 Kg
Montage Premix-Anlage, Durchlaufkühler oder Zapfanlage incl. Abnahme
Endreinigung Premix-Anlage, Durchlaufkühler oder Zapfanlage
Kohlensäurepatrone, Preis pro Füllung- Patrone leihweise
Premix-Anlage 5-leitrig, Auftischgerät
Durchlaufkühler 1-leitig, Auftischgerät
Edelstahlzapfanlage 1-leitig, Untertischgerät
Premix-Anlage 6-leitrig, Auftischgerät
Durchlaufkühler 2-leitig, Auftischgerät
Edelstahlzapfanlage 2-leitig, Untertischgerät
Verbrauchsmaterial
Kaffee, Tee & Co.
Espressobohnen
1000-g-Packung, Markenprodukt
Filterkaffee im Portionsbeutel
Markenkaffee, gemahlen, inkl. Filtertüten
80 Portionsbeutel a 12 Tassen / Karton
Tee
Diverse Sorten ( schwarzer Tee, grüner Tee, Kamillentee, usw.)
H-Milch 1,5 % Fett
H-Milch 3,5 % Fett
1 Liter TETRA-Pack
Zuckerstangen
1000 Stück / Karton
Celebrations
3000g / Packung
Lotus Karamellgebäck
1875g / Packung ( 300 Stück, einzeln verpackt)
Kaffebohnen
1000-g-Packung, Markenprodukt
Filterkaffee im Portionsbeutel
Markenkaffee, gemahlen, inkl. Filtertüten
Portionsbeutel a 12 Tassen / Karton
Kaffeesahne
240 Stück Tassenportion / Karton
Süßstoff
500 Stück Tassenportionsbeutel a 2 Stück / Karton
Delacre Teatime
1000g / Packung
Milka Naps
1700g / Karton
Verbrauchsmaterial
Alles was man sonst noch braucht.
Abtropf- Unterlage
Alufolie
Haushaltsrolle
Gläsertuch
Glasreiniger
Einweg- Pump- Sprühflasche
Müllbeutel
Rolle 50 Beutel a 120 Liter
Verbandskasten
Betrieb DIN 13157
Servietten 24 x 24 cm
250 Stück / Packung, farblich nach Wahl
Markenbutter
250g / Stück
Ketchup, Mayonnaise, süßer oder scharfer Senf
Portionsbeutel a 20 bzw. a 15 g
Senf, Develey, mittelscharf
200 Portionsbeutel a 15 g / Karton
Erdnüsse geröstet, gesalzen
1000 g / Packung
Salzstangen
250 g / Packung
Küchenrolle
Frischhaltefolie
Haushaltsrolle
Schwammtuch
Markenspülmittel
1900 ml
Spülbürste
Verbandskasten
KFZ DIN 13164
Servietten 33 x 33 cm
250 Stück / Packung, farblich nach Wahl
Portionsbutter
100 x 10 g / Karton
Senf, Händlmaier, süß
200 Portionsbeutel a 15 g / Karton
Mayonnaise oder Ketchup, Develey
150 Portionsbeutel a 20 g / Karton
Salzgebäck
1000 g / Packung
Personalleistungen
Messepersonal
Chefhostess bzw. Chefhost
mit Gastro- Training und guten Englischkenntnissen,
tägliche Arbeitszeit nach Absprache
Messehostess bzw. Messehost
mit Gastro- Training und guten Englischkenntnissen,
tägliche Arbeitszeit nach Absprache
Überstunden Chefhostess bzw. Chefhost
Überstunden Hostess bzw. Host
Briefing vor der Messe - Chefhostess bzw. Chefhost
mindestens 2 Stunden
Briefing vor der Messe - Hostess bzw. Host
mindestens 2 Stunden
Bekleidung/ Outfit
zuzüglich Transport- und Reinigungskosten
Tägliche Anfahrtskosten zur Messe
Bitte beachten Sie – Wir sind Servicepartner der Messe München
Unser Haus ist Servicepartner der Messe München. Das bedeutet für Sie, dass für über uns gebuchtes Personal keine Ausstellerausweise oder Eintrittskarten für das Messegelände München benötigt werden (ausgenommen Messe INHORGENTA).
Informationen
Liefergebühr
Die Anlieferung der Ausstattung und der Getränke erfolgt am Vortag der Messe ohne Mehrkosten für Sie. Eine Lieferfahrt pro Messetag innerhalb unserer regulären Touren (Früh-Tour zwischen 8.00 und 9.00 Uhr, Mittags-Tour zwischen 11.00 und 12.00 Uhr) erfolgt kostenfrei. Für jede weitere Anfahrt während der regulären Touren werden € 25,00 zzgl. der gesetzlichen Umsatzsteuer in Rechnung gestellt. Für Sonderfahren außerhalb der Regeltouren fallen Kosten in Höhe von € 50,00 zzgl. der gesetzlichen Umsatzsteuer an. Anlieferungen vor Messebeginn (Aufbauverpflegung) oder nach Messeende (Abbauverpflegung) sind kostenpflichtig und werden ebenfalls mit € 25,00 pro Fahrt zzgl. gesetzlicher Umsatzsteuer berechnet.
Konferenzraumbewirtungen bis 50 Personen sind nur in Verbindung mit der allgemeinen Standverpflegung buchbar.
Bei Unterschreitung eines Mindestauftragswertes von € 1.000,00 netto pro Messe erheben wir eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von € 29,00 €.
Leihgegenstände
Eine Leiheinheit bei Geschirr, Gläsern, Bestecken und Ausstattung entspricht einem Tag. Die Bereitstellung des Geschirrs erfolgt am Vortag der Messe ohne Mehrkosten für Sie.
Geschirr wird hygienisch verpackt in Kunststoffbehältern mit Deckeln, Gläser in Gläsertransportkörben angeliefert. Die Rückgabe kann ungereinigt erfolgen.
Bitte beachten Sie, dass aufgrund der hohen Publikumsfrequenz auf Messen ein erhöhtes Bruch- und Verlustrisiko besteht. Bruch, Verlust sowie vertauschte Leihgegenstände werden zum Wiederbeschaffungswert in Rechnung gestellt.
Kaltgetränke
Die aufgeführten Kaltgetränke sind Kommissionsware. Angebrochene Träger, Flaschen, Fässer und Patronen können jedoch nicht zurückgenommen werden, bzw. werden ganz berechnet!
Bitte beachten Sie, dass wir für nicht verbrauchte, voll zurückgegebene Träger eine Handlinggebühr von € 5,00, für Fässer von € 12,00 und für Patronen von € 22,00 pro Einheit erheben.
Speisen
Die Rücknahme von Lebens- und Genussmitteln, auch wenn diese original verpackt sind, ist nicht möglich, bzw. können diese nicht gutgeschrieben werden.
Bitte beachten Sie unsere allgemeinen Geschäftsbedingungen.
Leistungübersicht Ausstattung
Sie können sich die Leistungsübersicht "Ausstattung" herunterladen wennsie hier auf den klicken.
Alle Preise in Euro zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer
Stürzer Catering GmbH
Ehamostraße 12
85658 Egmating bei München
Telefon:
Telefax:
E-Mail:
08095 / 90 66 70
08095 / 25 77
